Un mundo de aromas y sabores

    MILÁN – Beber café o té puede estar asociado con un menor riesgo de accidente cerebrovascular y demencia, según un estudio de personas sanas de 50 a 74 años que se publicó el 16 de noviembre en la revista de acceso abierto PLOS Medicine . Beber café también se asoció con un menor riesgo de demencia posterior al accidente cerebrovascular. Los accidentes cerebrovasculares son eventos potencialmente mortales que causan el 10 por ciento de las muertes en todo el mundo. La demencia es un término general para los síntomas relacionados con la disminución de la función cerebral y es un problema de salud mundial con una alta carga económica y social. La demencia posterior al accidente cerebrovascular es una afección en la que se presentan síntomas de demencia después de un accidente cerebrovascular.   Yuan Zhang y sus colegas de la Universidad Médica de Tianjin, Tianjin, China, estudiaron a 365 682 participantes del Biobanco del Reino Unido, que fueron reclutados entre 2...

La dietista, Dra. Carrie Ruxton, del Tea Advisory Panel comentó: “El efecto que una taza de té tiene en nuestro estado de ánimo no está solo en la mente, es un efecto fisiológico real. El té es una combinación única de dos compuestos vegetales, la cafeína y la L-teanina, que trabajan juntos en nuestro cerebro para hacernos sentir alerta, concentrados y tranquilos. “Un análisis científico de 49 ensayos clínicos encontró que la L-teanina, la cafeína y el EGCG (un polifenol que se encuentra en el té verde) tienen un impacto significativo en los niveles de atención, la memoria, la relajación y la supresión de la distracción. Los efectos de los componentes del té también se confirmaron mediante una resonancia magnética funcional que reveló que ciertas áreas del cerebro se 'iluminan' en respuesta a la L-teanina y la cafeína”.   El experto en salud natural e investigador, el Dr. Tim Bond de TAP dice: “Los estudios en humanos de la vida real confirman que beber té nos ayuda a des...

  LONDRES, REINO UNIDO – Un estudio prospectivo de medio millón de bebedores de té en el Reino Unido ha demostrado que una mayor ingesta de té se asoció con un riesgo de muerte modestamente reducido. El estudio, dirigido por investigadores del Instituto Nacional del Cáncer, parte de los Institutos Nacionales de la Salud (NIH, por sus siglas en inglés), es un análisis amplio y completo de los posibles beneficios para la mortalidad de beber té negro, que es el tipo de té más común que se consume en el mundo. Reino Unido Los estudios anteriores que encontraron una asociación modesta entre una mayor ingesta de té y un menor riesgo de muerte se han centrado principalmente en las poblaciones asiáticas, que comúnmente beben té verde. Los estudios sobre el té negro han arrojado resultados mixtos.   En el nuevo estudio, los investigadores encontraron que las personas que consumían dos o más tazas de té al día tenían un riesgo de muerte por cualquier causa entre un 9 % y un 13 % m...