Un poco más sobre el té Matcha
Es sabido los beneficios que para la salud tiene el té verde, pero hoy escribimos sobre un nuevo tipo de "té" que contiene hasta diez veces más contenido de antioxidante que el té verde regular. los antioxidantes de los tés verdes, son conocidos por mejorar drásticamente la salud del corazón y la función cerebral, pero ahora los investigadores han encontrado que el té Matcha, un polvo de hojas jóvenes de té verde, contienen varias veces más antioxidantes, este té se colocan en la sombra de dos a cuatro semanas antes Cosecha. Cuando está sombreado durante tanto tiempo, sube la clorofila, sube el nivel de antioxidantes y cambia completamente el perfil de la planta, dijo a la Dra. Mariza Snyder, autora de The Matcha Miracle. Después de cosechar, se secan y se mueven en molinos de piedra, y de estás manera estamos consumiendo toda la hoja. El Matcha es de Japón, donde sólo la realeza, los monjes budistas y los Samurai lo bebian. Los Samurai lo bebian antes...