te oolong Tie Guan Yin
Tie Guan Yin , también conocido como Ti Kuan Yin, Kwun Yum Tit , Ti Kwan Yin y la Diosa de la Misericordia de Hierro , es uno de los oolongs Anxi y también uno de los más famosos té oolong chino. Se originó en el condado de Anxi provincia de Fujian en el siglo 19 y ha sido popular desde hace siglos. Las hojas del té verde oscuro y en bolas de punto. Con color dorado claro , tiene una fragancia agradable a orquídea y su sabor es dulce . Basada las cosecha en estaciones , el té se pueden clasificar en diferentes grados. En términos generales, el de la primavera es considerado como el mejor Tie Guan Yin, ya que tiene un color verde claro y una calidad floral. Autumn Tie Guan Yin es ligeramente inferior al té de la primavera y el del verano es el menos valioso de los tre té s. Hay muchas versiones sobre el origen de este té. La más popular dice que hubo un erudito llamado Wang que acciden...