El café, una infusión con beneficios
No hace falta decir que el café es una de las bebidas que más consumimos en nuestros días, ha conseguido deshacerse del estigma que hasta hace no tanto lo rodeaba. Muchos estudios que aparecen periódicamente nos recuerdan sus beneficios, a veces relacionados con enfermedades psiquiátricas como la depresión, otras veces con problemas físicos como las enfermedades cardiovasculares. El último de ellos ha sido realizado en la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard y se trata de uno de los más importantes realizados jamás, gracias a la amplia muestra con la que los autores han contado. Explican que el consumo normal de café (es decir, entre tres y cinco tazas) reduce la probabilidad de morir de manera prematura, entre las enfermedades mitigadas por esta bebida se encuentran las cardiovasculares, las neurológicas, la diabetes tipo 2 y el suicidio, por sus efectos antidepresivos. El estudio ha sido publicado número de la revista Circulación de la American Heart Associatio...